RECEITA DE RISOTO DE TENDER

publicidade:

RECEITA DE RISOTO DE TENDER – Um prato super conhecido, entre as pessoas, mas pouco lembrado, para ser elaborado, principalmente com uma variação tão interessante que o mesmo nos oferecer, muito mais fácil do que se imagina e trazendo resultado maravilhosos sempre agradando a maioria. Uma receita que vindo a nos oferecer a possibilidade de sempre acrescentar aquele algo mais.

RECEITAS DIFERENCIADAS SEMPRE AGRADA A TODOS

Para quem gosta de inovar e surpreender na cozinha, com certeza esta sendo uma ótima opção, receitas diferenciadas sempre, faz muito bem a todos e com certeza esta sendo mais uma ótima opção. Abaixo vamos ensinar a preparar este risoto de tender, uma dica interessante para preparar em seus  finais de semana.

RECEITA DE RISOTO DE TENDER RECEITA SIMPLES
RECEITA DE RISOTO DE TENDER

Receita de Risoto de Tender

Ingredientes

publicidade:

1 cebola média picada

4 dentes de alho picado

1 colher de café de aipo em pó

publicidade:

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 xícaras de chá de arroz arbóreo

2 xícaras de chá de vinho branco seco

1 lata de molho de tomate pronto

pimenta do reino a gosto

sal a gosto se achar necessário

10 azeitonas verdes picadas

1 ½ litro de água

2 cubos de caldo de galinha

1 quilo de tender cortada em fatias

Modo de Preparo

1. Corte o tender em fatias e tempere com sal e limão por algumas horas para o sabor ficar mais apurado.

2. Coloque o tender numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido, com temperatura alta, até que eles fiquem bem douradinhos e pronto para serem comidos. Deixe-os reservados enquanto prepara o restante do seu risoto.

3. Fazendo o caldo que irá no seu risoto. Coloque água em uma panela, espere que ferva e coloque os caldos de galinha, mas não se esqueça de deixar o fogo em temperatura baixa para que a água não ferva.

4. Em outra panela, ponha a margarina, a cebola, o alho e o aipo. Deixe cozinhando mais não se esqueça de mexer algumas vezes para não queimar ou grudar.

5. Acrescente o arroz e espere que os grãos fiquem meio transparentes, quase cozidos. Ponha o vinho e espere que ele dê uma evaporada no álcool.

6. Nesse passo você já poderá perceber que a mistura está meio cremosa e chegando ao ponto desejado para o seu risoto de tender.

7. Pegue uma concha do caldo que você fez e despeje nesse arroz para que ele vá cozinhando ainda mais e de pouco em pouco.

8. Continue cozinhando até que você perceba que o arroz já está pronto e mais cremoso, aí você terá que colocar o molho de tomate juntamente com a pimenta do reino para dar uma encorpada no seu arroz.

9. Ponha o frango, as azeitonas e complete com o caldo de galinha que pode ter restado. Deixe finalizar para que fique bem cozido com a panela semi – tampada.

10. Quando o arroz atingir o ponto ideal, pegue as fato as de tender, pique em pedaços médios e disponha sobre o arroz. Depois é só se servir e se delicia.

………………………………………………………………………………...

Receita de Risoto de Tender

Ingredientes

2 litros de água

2 talos de salsão

1 batata

1 cebola

1 cenoura

2 tabletes de caldo de legumes

Risoto

5 colheres (sopa) de azeite de oliva

 ½ cebola picada

 2 xícaras (chá) de arroz

 1 xícara (chá) de champanhe

 Caldo de legumes

 3 xícaras (chá) de tender assado e cortado em cubos

 3 tomates sem pele e sem sementes picados

 2 colheres (sopa) de manteiga

 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso

 ½ xícara (chá) de salsinha picada

 Sal a gosto

 Modo de Preparo

Aqueça a água em uma panela grande e coloque os talos de salsão, a batata, a cebola, a cenoura, os tabletes de caldo de legumes e deixe ferver. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

Acrescente o arroz, refogue-o e despeje o champanhe. Assim que o champanhe secar, acrescente o caldo de legumes aos poucos e deixe cozinhar no fogo alto, mexendo sempre.

Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente o tender, o tomate e misture. Por fim, acrescente a manteiga, o queijo, a salsinha, o sal e misture bem.

Vídeo sobre Receita de Risoto de Tender

Deixe uma resposta